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老北京人早餐爱吃什么?1天
  • Pt366851

  • 01 14 2014 6:02PM
  • 深圳
  • 上海

问题:提问:青争

外地人去北京旅游,早餐能去哪吃?能推荐几家北京人爱去的早餐餐馆吗?

回答:回答:无名指的等待

北京早餐

  早餐种类有:小米粥、混沌、豆腐沫、豆腐脑、胡辣汤等,主食有油条、包子、馒头、烧饼,外加小菜。

  北京人的早餐必喝的豆汁。必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的北京、上海人叫它「馄饨」,四川话叫作「抄手」,广东话叫作「云吞」,福建名为「扁食」。

  以下是北京人常去的早餐店:

  最实惠——北京大三元餐馆

  大三元早茶的品种有50多个,到了节假日更多达100多种。虽然利润不高,但是大三元坚持将早茶持续下来,让好这口的食客每天都能品尝到广东风味早茶,而且还让北京人认识了早茶文化。进到这里,服务小姐会给你一张记录卡,先问清楚有多少人并在卡上作记录这叫茶位,每人一个茶位;每个茶位费只需要3元钱,要是没事的话,在这喝上一上午也没人会赶你走。选好桌子坐好,先来壶茶。茶叶是任选的,有乌龙、普洱、菊花、菊普(菊花加普洱)等等。

  点心不用自己去拿的,服务人员推着小车在大厅里面转悠,车上放着各色点心和风味小吃。只要小车到了跟前,你就可以把它叫停,看看有什么好吃的尽管拿就是了,服务小姐会主动把账记在记录卡上。所有的点心分为七等:普点、小点、中点、大点、特点、超点、顶点,价格当然是芝麻开花——节节高。小点一般4元钱,顶点9元。点心有甜与咸之分,甜的是:奶皇包、马蹄糕、凉粉糕……咸的有:排骨、凤爪、肚片、虾饺、萝卜牛杂、肠粉……光听就已经有了想吃的感觉。有人开玩笑说,要想把大三元的早茶吃个遍,连吃一个星期也不一定能吃完。

  景山店地址:西城区景山西街五十号(景山公园西南角)

  人均:10元左右

  最实在——炒肝赵记(沙子口路店)

  对于炒肝来说有很多名声在外的店,如姚记、小肠陈,外地旅游的朋友都会慕名前去,但真说北京土著爱去的炒肝店,一定要说赵记了。一路上经过破败的大杂院,让人颇有感慨,曲曲折折终于找到隐藏的赵记。店内环境还算干净整洁,但因人气太旺,必须拼桌。不论口感、味道、粘稠度、香气等等,都高出其他炒肝店几条街,肝少肠多,但正对小编的“重口味”,材料处理得特别干净,绝对不会有土腥味儿,一大早来上这么一碗加上几个包子,分量十足,价格实惠,让人有超级的满足。这里聚集了很多老食客,操着一堂京腔,感觉是格外亲切。

  地址:东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)

  人均:15元

  供应时间:6:00-10:00

  最舒心——紫光园(红庙总店)

  清真老字号餐厅,但主打“家常牌”,早市时绝对的大排长龙。品种不少,最主要是吃得舒心,花钱少,住在附近的居民都是这儿的常客。豆腐脑把碗装得满满当当的,卤不咸不淡正好,材料丰富,木耳、黄花、肉末一味都不少,绝对不是平常早点摊那种“坑爹”的豆腐脑能比的。这里的早点“看家菜”炸油饼,也非同一般,随着物价上涨市面上的油饼越来越小,价格越来越高,而这儿的油饼依然“脸大”啊,刚出锅的,又香又脆,咬下去超级满足。另外,这里还有少见的糖卷果和馅大饱满的炸糕。

  地址:朝阳区红庙北里85号楼

  人均:15元

  供应时间:5:00-10:00

  最经典——隆福寺小吃店(东四店)

  汇集北京经典小吃的经典店面,想要一次尝遍经典吃食,来这里准没错。

  地址:东城区东四北大街145号

  人均:20元

  供应时间:6:00-10:00

  最顺口——粥世家

  粥是这里的主打,丰富的材料,足够的火候,吃起来很顺口、很家常、很美味。

  地址:东城区光明路11号天玉大厦1楼

  人均:30元

  供应时间:7:00开始

  最安静——红咖啡

  地处闹市但异常宁静,想要寻找一处不被打扰、安静享受早晨的地方,来这里很合适。

  地址:东城区东四南大街礼士胡同161客栈内

  人均:30元

  供应时间:7:00开始

老北京人早餐爱吃什么?

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