你的爱情，他的爱情，选择在不同的城市，酝酿出暖暖的情绪，舒展出神奇的化学效应。就是这样的城市，有着令你感动的细节，那间酒店的早餐，依然有着脉脉温情；那家甜品店的奶茶，依然带着温度；那条一起走过的小路，依然郁郁葱葱，这样的城市，和爱情有关。

 

　　1.黄山：给海枯石烂的爱情留个纪念

　　●●○情人感觉

　　黄山为三山五岳中三山的之一。黄山72峰，崔嵬雄浑，峻峭秀丽，错落有致，天然巧成。黄山集名山之长：泰山之雄伟，华山之险峻，衡山之烟云，庐山之飞瀑，雁荡山之巧石，峨眉山之清凉。明代旅行家、地理学家徐霞客两游黄山，赞叹说：“登黄山天下无山，观止矣！”又留“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的美誉，更有“天下第一奇山”之称。

　　黄山之美，是一种无法用语言来表述的意境之美，有着让人产生太多联想的人文之美。无论是艳阳高照下显现出的铁骨峥嵘之阳刚之美，还是云遮雾绕下若隐若现的妩媚之美，亦或是阳春三月里漫山遍野盛开的鲜花透出的浪漫之美，甚至在雪花纷飞的严冬处处银妆素裹下的圣洁之美。

　　黄山之美无须多言，但它吸引情侣的地方却不在其四绝景色，而是同心锁、情人谷这样象征爱情海枯石烂永不变的表征物。

　　●●○情人爱点

　　黄山轩辕国际大酒店

　　黄山轩辕国际大酒店是黄山旅游发展股份有限公司全额投资兴建的一座综合性、现代化豪华型酒店。酒店的建筑风格是典型的庭院式徽派建筑结构，大堂面积近1000平方米，高度达26米，尽显豪华与尊贵。酒店地理位置优越，座落于徽州古地，黄山北麓，近邻“黄山情侣”太平湖、世界文化遗产地宏村等诸多旅游文化景点，会集自然山水之奇观，尽揽人文景观之博大，可仰观黄山风景之雄伟，亦可俯察徽州文化之繁盛。

　　狮林大酒店

　　位于风景秀丽的黄山北海景区，背依狮子峰，海拔1630米。四周环山，苍松林立，朝观日出，暮赏晚霞。始信峰、梦笔生花、猴子观海、清凉台、十八罗汉朝南海、飞来石、仙人下棋等胜景、近在咫尺。酒店辖区清凉别墅，幽静典雅，大厅高大宽敞，设计新颖优美，装饰豪华高雅。具有传统风格的中西餐厅、宴会厅、自助餐厅，快餐厅荟萃各式精美佳肴，有名厨主理的徽菜、淮扬菜、川菜、黄山地方风味菜和各类烧烤，适合于中西不同口味的宾客。夜宿狮林，享用美味佳肴，品尝黄山毛峰的同时，一览北海佳景，颇有意境和情趣。

　　●●○情人味道

　　黄山炖鸽、清炖马蹄鳖、花菇田鸡、无为熏鸡、问政山笋等是徽菜中的经典名菜。而徽菜起源于歙县，是我国的八大菜系之一，距今已有近千年的历史，相传宋高宗赵构曾问徽味于学士汪藻，藻以梅圣俞诗答之：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”。高宗听后顿生食欲，立刻命厨师做来品尝，从此，徽菜就进入了御膳。徽菜以烹制山珍野味著称，讲究新鲜活嫩，擅长烧、炖、蒸、熘，重油，重色，重火功，强调色、香、味的统一。今日的徽菜，经过不断的挑选、改良和创新，已经成为美食餐桌上不可或缺的佳肴。

　　除了徽菜，黄山的风味小吃也非常有特色，臭鳜鱼、毛豆腐、蟹壳黄、苞芦松、绩溪菜糕等都极具代表性，早已风靡一方。

 

    2.九寨沟：一个可以被天堂的所在

　　九寨沟沟口海拔约1900米，沟内海拔最高点长海3100米，景区下午7点左右关门。步入九寨沟，首先看到的“树正群海沟”是整个景区的心脏，沟口是闪射着传奇色彩的“魔鬼岩”，沟尾是雄浑壮丽的“诺日朗”大瀑布。而从诺日朗北去，便进入则查洼沟。查洼沟中有着九寨沟中最壮观的海子———“长海”，最小巧玲珑的海子———“五彩池”，最俊秀的山峰———“沃洛色嫫女神山”。另外，也可以去看看“日则沟”。它分为两部分，一是剑岩景区，另一部分是日则景区。

　　●●○情人感觉

　　喜欢浪漫的女人，总会幻想着一份充满着童话韵味的爱情。在那个玄妙的情人节里，或许冬日的寒冷还未完全离去，充满宁静氛围的山峦和树林，理应是银装素裹。让人向往的瀑布与湖泊也会悄然地渗出着一份难以言表的冰清玉洁。定睛看着，随处可寻的湖面悠然地泛着淡雅的蓝光。或忽而间，有些料峭的风刮起，让你在冬装的包裹下，会打上个不经意的寒颤。可相信在眼角瞥到冬季中才会特有的美景———在日出日落的温差中，九寨沟中湖面上所不停变幻着的绝美冰纹。你会渐渐沉下心来，细细体会着冰凝的瀑布间，微微的水流所弹奏出的沁人心脾的乐音。

　　依着身旁的最爱，憧憬那冰雪消融时分的山花烂漫。告诉他，远山的白雪其实就在映衬着每一个爱幻想女人的童话世界。冬日里九寨沟的蓝天、白云、雪山、森林、尽融于零星的、数之不尽的瀑、河、滩中，并且无意间用一种鬼斧神工的力量把所有的一切都缀成一串串宛若从天而降的珍珠。

　　光是“宝镜岩”、“盆景滩”、“芦苇海”、“五彩池”、“珍珠滩”、“镜海”、“犀牛海”的名字，就已让你变得沉沉醉了。更别提，在一览一个五彩斑斓、绚丽奇绝的瑶池玉盆，一个原始古朴、神奇梦幻的人间仙境后的心旷神怡了。翠海、飞瀑、彩林、雪峰、藏情注定会成为那爱情中最为刻骨铭心的记忆。

　　●●○情人爱点

　　九寨天堂洲际大饭店

　　九寨天堂洲际大饭店被冠以“亚洲著名的森林度假酒店”的称号。它位于九寨沟景区附近，掩映于崇山峻岭之中，四周风景如画，美不胜收。它的建筑面积达15万平方米，集会议、度假、餐饮、娱乐、休闲、养生、购物、住宿为一体。包括大堂、酒店、艺术展示厅、餐饮中心、天浴温泉中心、古羌寨、会议厅、展览厅、购物娱乐中心等。

　　大饭店的建筑群背靠雪山，掩没于原始森林之中。它以群山环绕、绿树蔽日、碧水流淌的自然环境而著称，特别是其10000多平方米的大堂颇具特色。大堂“天窗”可以随温度变化自动开合。面积11000平方米古羌寨以其独特的建筑风格被誉为“东方古堡”，它由13座碉楼和中心广场构成。在这里汇集了数十间风格各异的文化酒吧、各国风味餐厅。而很具卖点的森林别墅则依山傍水。

　　整个酒店随处充满的远古自然气息，总有一种舒适的浪漫充盈着。

　　●●○情人味道

　　洋芋糍巴

　　洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆，欧洲人曾给它了个魅惑的名字———“妖魔苹果”。而九寨沟藏胞制作的洋芋糍粑，即是以土豆为主要原料烹调的膳食，却充满着甜蜜的味道。在制作时先将土豆煮熟，剥皮，然后在专用器具里捶捣，使之成为粘性很强的阗干糊状物，食用时切成块状煮入酸菜汤内即成。吃时再根据各处口味放入不同作料，其中也不乏充满香甜口感的蜂蜜。让在爱情中沉醉的情侣们品评后，会有种甜在心头的滋味。

　　冬天里，我们期望躲过那仍在呼啸的寒风，不想只在一片白色的背景中沉沦；我们开始厌烦了那厚衣裹体的臃肿，憧憬着穿着艳丽短袖的模样；我们或许只是愿意简单地尝试踏在松软的沙地上，说着吴侬软语，任由撩人的海风滤过一下又是一下。到三亚，玩的就是一种感觉。

 

　　3.三亚：天然的情人约会地

　　●●○情人感觉

　　大概是觉得冬季中已经持续得太久的寒冷，让人心悸；也或许是那一首《浪花一朵朵》，留下的不仅是是琅琅上口的旋律。反正总是觉得滋生最美爱情的重要条件也还是注定着少不了温暖的阳光。至于是不是增添上唯美的沙滩和清澈的海水会变得事半功倍，相信光是看着每年激增去海南三亚的人群，也能够豁然明朗了。简单地尝试踏在松软的沙地上，说着吴侬软语，任由撩人的海风滤过一下又是一下。

　　看着被称为“东方夏威夷”的三亚海滩风光，感受着海蓝沙白、浪平风轻的悠闲之感。欣赏沙粒洁白细软的同时，可以很是淘气地猛地钻进澄澈晶莹仍不失蔚蓝的海水中，借由良好的潜泳装备和清晰的泳镜，看看珊瑚礁的迷人、热带鱼的艳丽、以及各种贝类的神奇。在这里做着，诸如：帆板、滑水等水上运动，将不再成为奢侈和梦想。

　　当然，牵起身旁那只手，认真地走进天涯海角风景区。两个人好好地畅游一番，会有一种甚是感动的力量涌现。在这烟波浩瀚，椰林婆娑，奇石林立的场景下，各自站在刻有“天涯”、“海角”的巨石旁，深情一望。相爱的人都会霎时明白，其实此时此刻自己的世界早已满满当当，因为心的位置已然充实得留不下任何一丝细微的缝隙。

　　●●○情人爱点

　　三亚凯宾斯基度假酒店

　　三亚凯宾斯基度假酒店是三亚湾唯一一家拥有私家沙滩的最新豪华五星级度假酒店，同时还拥有三亚湾唯一的纯正德国啤酒屋。酒店占地50公顷，巨大的热带花园、棕榈树和延绵的私家沙滩更使得三亚凯宾斯基度假酒店成为人们远离城市喧嚣的绝佳之选。酒店408间客房，套房都拥有私人阳台和一个私密的露台浴室，可以让住客在沐浴的同时欣赏波澜壮阔的美丽海景。酒店中特色普拉那餐厅，可以为宾客呈现经典巴伐利亚菜肴，更有微型酒窖现酿的新鲜啤酒。满足住客们在空中平台品鲜嫩海南海鲜，在夕阳下俯瞰海坡奇景的愿望。酒店离三亚凤凰国际机场仅10分钟路程，并离三亚的高尔夫球场也近在咫尺。

　　三亚丽思卡尔顿酒店

　　三亚丽思卡尔顿酒店位于亚龙湾国家旅游度假区。整个三亚丽思卡尔顿酒店有417间超过60平方米的客房，是当地酒店面积之首。度假村内所有33座别墅均带有私人泳池，客人们可在此独享奢华的尊贵礼遇。另外，度假村内还有8家餐厅和酒廊，其中包括一家池畔酒吧以及烧烤区域均能欣赏到亚龙湾迷人的海滩美景。娱乐设施包括网球场、游泳池以及专为度假村的小客人们开放的著名的丽思卡尔顿儿童俱乐部。不过现在丽思卡尔顿的房价已被炒的火热，据说最高峰值可达20000元一晚。

　　五号度假别墅酒店

　　酒店与大海相临，四周热带雨林掩映，珍稀植物错落林立。酒店建筑风格汲取巴厘岛及东南亚建筑精华，将建筑主体适当分离，室内室外互融，通透敞亮。庭院内莲花池引路，泳池、草亭、连廊等错落有致，与主体建筑交相辉映。

　　●●○情人味道

　　黎族甜糟，用海南黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜的干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵，几天后再密封进坛里深埋地下，经三五年挖出，则甜糟已全部化为浆液而形成“山兰酒”。酒水清甜，情侣之间喝来颇觉甜蜜。

　　全国最美的大学一是武汉大学一是厦门大学。除此之外，厦大还被认为是最适合谈情说爱的校园。厦大南临白城海滨与胡里山炮台，西靠南普陀，这时在夕阳海景是全岛最美的。夜晚的芙蓉湖是校园情侣们的去处，同样知名的还有情人谷，厦大的海风与山色的确是孕育浪漫的好田园。尤其是凤凰树叶红时，在这样的环境里，若不能与爱人漫步校园，实在太可惜了。

 

　　4.厦门：最是小家碧玉的温柔

　　●●○情人感觉

　　中国以岛为市的城市并不太多，最有名的也就是香港和厦门。香港的有名是因为它的繁华，厦门的有名则是因为它的美丽温馨，一种小家碧玉般的清香美丽，白皙洁净。它可以清淡又可以妩媚，可以湿润又可以浪漫。

　　厦门是一座久负盛名的海港风景城市，相传在远古的时候，这里是白鹭栖息的地方，故有“鹭岛”之称。厦门市由厦门岛、鼓浪屿、集美、杏林区、同安县及周围一些小岛组成，总面积1565平方公里。厦门旅游资源丰富多采，历史上有“大八景”“景外景”等二十四景，经过多年的精心修建，现已形成鼓浪屿、万石山、南普陀、集美四个各具特色的游览区，及一条海上游览线，同安、海沧等旅游景点正在规划和建设之中。

　　一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说，在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑。厦门的寺庙也很特色，南普陀是相当出名的了，其它的寺庙如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济都可一看。

　　●●○情人爱点

　　娜雅家庭旅馆

　　娜雅大概是鼓浪屿乃至整个厦门最有名的家庭旅馆，以至于通常都要提前1个月预订。旅馆不大，一个小的三层楼，外墙被刷成天蓝色，白色的落地窗。有人形容她外墙的颜色是希腊蓝，在阳光下看格外温暖，夜里则有些许妖娆。小小的院子里是几株高大的热带树，树下放着几张木头桌椅，就像一个人家的庭院。

　　作为家庭式旅馆，住宿的房间很是简单，但公共空间就真的是家庭式的感觉了。一个长条形的客厅，靠着落地窗摆放着几组原木桌椅，书架上摆放着旅游、时尚类的书籍、电影碟片。开放式的厨房宽大、干净，油盐酱醋、杯盘碗碟一应俱全，两张宽大的原木餐桌足够二三十人同时就餐，客人要吃饭，自己做，倒是适合情侣度假的感觉。

　　白天的时候，客厅的人很少，很安静。偶尔可以看到在窗户前翻书的人。旅馆的几只猫有时会趴在桌上睡觉，或者坐在对面看着看书人。二楼三楼宽敞的过道上摆放着大的长条桌，下午的时候可以看到有人在喝茶、聊天、吃点心。晚上的时候热闹一些。一群年轻人在厨房欢声笑语地做饭、豪气干云地碰杯、声情并茂地唱歌。

　　自然、亲和、随性，适合年轻情侣来这里寻找小家的感觉。

　　七里香舍

　　七里香舍座落在于风景秀丽的鼓浪屿，“鼓浪石”近在咫尺。七里香舍是鼓浪屿上离海最近的家庭旅馆，靠海第一排，紧挨着鼓浪屿别墅码头。这家旅馆不是老别墅，情侣们晚上睡觉还可以听海浪的声音。游客可以从山脚下慢慢走到海边，穿过棚栏，穿过庭院，宽敞的房间，生活用品一应俱全，走到阳台便能看到辽阔的大海，夕阳西下，一缕斜阳透露着暖暖的慵懒气息，望眼放去，一座拥有历史悠久的园林式庭院就尽收眼底。这里没有一般酒店的嘈杂和规整，服务小妹象邻家女孩，散漫而随意。住在这儿感觉舒服、放松，有点家的感觉。

　　“七里香客栈”，一楼为3人间标房，装修格式一般，但房间宽敞干洁，价格也较为合算。二楼的海景房则环境优雅、温馨浪漫很有感觉，只是价格不菲且需要提前预订，正常情况下周末和节假日的价位，可相当于厦门市区四星级宾馆价位。

　　七里香舍对面有一片海边绿草地，每个月圆之夜，都会有来自全国各地的户外驴友在这里安营扎寨，搭帐过夜，欢歌笑语，共度浪漫的海滩之夜，情侣们也可以去参加他们篝火晚会。

　　海悦山庄

　　是厦门最顶级休闲度假酒店，坐落在风景如画的环岛海滨风景带，酒店按白金五星标准建造，占地50多万平方米，依山面海，设施奢华，据说拥有厦门最美的海景沙滩和阳光。

　　海悦山庄拥有50万平方米的皇家园林，由五座别墅组成，92间可观赏园林及全海景的超豪华套卧室。房间设计承袭殖民时代鼓浪屿别墅豪宅的风格，用绿色木纹，花草图案，藤制家具等典雅怀旧却不失时尚气息的元素，配置顶级床品和全套世界一流卫浴品牌，营造雅致舒适的鹭岛假日时光。临海房间更提供了躺在按摩浴缸里看辽阔海景的别样体验。山庄更配套有梦幻般的六座室内外游泳池，一座带冷暖空调的室内网球馆、超豪华专业影剧院、乒乓球室、台球室、健身房、美容厅和茶室等一应俱全的高档休闲娱乐项目。对于追求奢华感觉的情侣们来说，偶尔一掷千金也未尝不可。

　　●●○情人味道

　　厦门在过新年的时候就有草莓卖了，完全可以尝个新鲜。

　　如果有人到厦门没有喝到功夫茶，那是绝对要被耻笑的一件事。在厦门的名胜游览地,无不设有现代的茶肆,明窗净几,茶香四溢。特别是大德记、南普陀和菽庄花园的茶座,面对千顷波涛,情侣二人一边品茶，一边听涛观海，一个眼神就是浪漫。

　　炒面线是最具招牌的厦门菜，绝对厦门制造，很少有外地人吃过，那是因为制作的困难程度非一般炒面可比，关键在炸面线和炒的功夫上，稍不注意就会炒得太硬或太烂。这道菜是原全福楼双全酒家所创。烹制的方法是：等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

　　至于海鲜，那就不仅是情人专属享用的咯。

　　大理是旅游热点地区，即使是在淡季游客依然很多的，可以选择骑行。建议往海东方向骑行，至少骑到双廊镇。这条线路相对于洱西人烟村寨都要稀少很多，情侣们要的，其实只是骑行于阳光下的乡间阡陌中，脸上拂过洱海的风。背包里带上点干粮，累了可以坐在洱海边来个小小的野餐，既观景又恢复体力。也可在路过的村镇上打尖，顺便到地道的白族原住民家里打望一下风俗。路过南村附近时也可弃车登舟，到海岛上去撒一会儿野。双廊镇一定不可忽略，到镇里走走去，如果运气好或是碰巧有人愿意给你指点一番，会有意外惊喜的。

 

　　5.大理：那一场风花雪月的事

　　●●○情人感觉

　　神秘的民族，彩色的传说，让这个城市有了让爱情成为传奇的力量。

　　大理位于云南西北部，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。自古以来就有着“风花雪月地，山光水色城”美称的大理,一直是旅游观光的天堂,其田园民居独具特色,集自然景观和人文景观于一身, 共有大小旅游景点130多个,其中以苍山洱海、鸡足山、巍宝山、石宝山和茈碧湖五大精品景区最为著名。

　　大理有“风花雪月”的美称,即下关风、上关花、苍山雪、洱海月。所谓下关风是因下关位于垭口，风季时狂风呼啸穿街扫巷，一出下关，则风烟寥寥，不见稻浪；而其中上关花据大理府志记载：“山茶树高六丈，其质似桂，其花白，每朵十二瓣，应十二月，过闰月则朵一瓣，俗以先人遗种，在大理府和山之麓，土人因其地名之”。

　　苍山山势雄伟，南北长四十二公里，上有十九峰、十八溪，山顶积雪终年不化，银装素裹璀璨夺目，这便是大理三景苍山雪；洱海清澈如镜，宜泛舟漫游，每当皓月当空，苍山银峰粼粼闪烁，银光月色交相辉映，白族渔姑出没于波光树影之间，这就是大理四景洱海月。

　　●●○情人爱点

　　MCA HOTEL

　　MCA的中文名很长，是“湄公河流域文化和艺术交流中心”的意思，不过“尼玛的小小极乐世界”的名声要更响。

　　在大理古城的南门外，老远就能看见MCA HOTEL的霓虹招牌。酒店的主人尼玛是个热衷绘画艺术的藏族人，他致力于要将这个庭院式的乡村旅馆打造成小小的极乐世界。客栈南面房屋为传统中式，长廊内放着几张只刷了清漆的桌子，随意摆放的竹躺椅和蓝色的乒乓球台，院内有清澈的泳池和美妙的音乐，院外是蓝天白云青山，有股只属于大理温暖又懒洋洋的气息。每天，来自不同地方的游人都能在这个充满鸟语花香的小院落晒太阳，喝咖啡，欣赏到上千首的网络音乐。在每个周末，这里还举行盛大的Party，包括自助晚餐和烧烤。MCA的精髓在于这里有一个以画室和餐厅为主的艺术中心，营造出一种懒散的气氛和独特的艺术氛围，正适合两个人的假期。

　　蓝天、白云、青山，在客栈的院子里你就可以将大理的美丽好好欣赏。值得一提的是游泳池边闻名中外的MCA大通铺。用落地玻璃打造的墙壁正对着游泳池边的露天酒吧；席梦思床垫直接铺在木地板上。

　　地址：大理市大理古城文献路中段。

　　风花雪月大酒店

　　背靠苍山，面临洱海，优越位置，可将“风、花、雪、月”胜景尽收眼底。酒店建筑面积6万平方米，占地60亩，依照白族建筑特征明显的“四合五天井”形式，由五院各自独立又互相连接的院落以及贵宾院等组成整个建筑群，四个庭院以体现浪漫大理的“风”、“花”、“雪”、“月”为主题命名，另有游泳池院。其实大理这类风格的酒店比较多，但它的地理位置最为优越。

　　大理风花雪月大酒店大堂建筑面积1650平米，是云南省最大的酒店大堂之一，标准间使用面积均在40平米以上。酒店还设有璀然华丽的中餐厅，主营粤、川、滇味及大理特色美食，拥有餐位500多位，温情雅致的西餐厅拥有餐位300位。对于住宿条件要求比较高、习惯传统酒店的情侣来说，是比较合适的选择。

　　地址：大理古城玉洱路

　　苍山高地旅馆

　　高地旅馆居于苍山山腰云间，半隐居的生活，享受着难得的宁静和慵懒。顺着中和寺外山路上的木牌向上走，大约15 分钟就到达山腰的高地旅馆。旅馆是一座类似四合院的小院子，其中有6 个房间用来做客房。石板小路在院内蜿蜒，石板的缝隙有泥土中生出的青草。矮小的竹篱笆围绕着错落有致的各种花草，几株盛开的白色高山杜鹃尤为引人注目。白色帆布拉起来的木椅懒散地摆在院中，自然而然。另外只有一个厨房、一个图书室，如此而已，不过却布置得别有一番情趣。旅馆里没有电视，没有网络，因为这里的手机信号不好，所以为客人准备了一部公用电话，其实，这也是为客人逃离琐事找一个完美的理由。

　　高地旅馆最值得让情侣留下来的，是面对树林的几间卧室。住在这里，早晨拉开纯白的窗帘，便是满目苍翠的风景，而夜里则可以看尽山下整个大理古城的璀璨灯光。喜欢创作的店主和朋友，把每个房间都布置得非常甜美，每一面墙上都画满了充满童趣的画面，绿色小精灵、长着翅膀的粉色大象、住在酒杯里的小人……这就是最浪漫的梦。

　　●●○情人味道

　　“海水煮鱼”是白族渔家制作的一道别具风味的菜，如果不到洱海渔船上作客，是绝对不会品尝到正宗的“海水煮鱼”。渔民在船上点燃栗炭火炉，置上铜锅，在铜锅内舀入海水，放入少许精盐，将捕到的鲜活弓鱼去鳃和内脏，但不刮去鱼鳞，即放入锅中烹煮。然后用火烤焦辣椒干，揉成细末放入一只大碗内，接着放葱姜末，舀入鱼汤，再烧炙锅底盐一块，趁盐烧红时放入汤内，煅制成蘸弓鱼吃的调料。“海水煮鱼”保持了鱼的原汁原味，味道十分鲜美，鱼肉香嫩细腻，咸辣香醇，这种滋味只要一次就足以令人永久难忘。

　　大理人谈吃言必称“饵”字，凡调料作酱红色拌有腐乳的，就有资格被称作“XX饵”了。大理人真的很喜欢这一套。饵块，就是用薄薄的两块干面饼，中间抹了辣椒腐乳酱做出来的东西，咬起来口感很奇怪而又满齿留香，好像一口咬下去，芬芳的味道满溢出来一样的感觉。

　　乳扇是另外一样好玩的东西,半透明的一大张一大张圆圆的薄饼叠起来的东西，干，硬，闻上去有淡淡的奶粉香，甚是诱人。做法是用大锅煮奶，面上一凝固就一层一层的揭起来摊开晾干，就是一张乳扇。乳扇在大理算是家常菜了。乳扇最有趣的一点，因为是不杀生就可以吃到的动物性食品，大理的和尚们也可以吃。

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