首页 >>游记攻略 >>东方番薯:古已有之 用途广泛(图) -

东方番薯:古已有之 用途广泛(图) - 1天
  • Pt366851

  • 06 19 2014 1:59PM
  • 深圳
  • 海南

 


番薯

 

  番薯又名甘薯、红薯、地瓜。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面,花多为白色。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和制酒精。

  番薯为旋花科植物。据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外,番薯还有利于排便,有利于减肥。

  甘薯之名,见于晋嵇含著《南方草木状》,其言曰:“甘薯,盖薯蓣之类,或曰芋之类,根叶亦如芋,实如拳,有如瓯者皮紫而肉白蒸煮食之,味如薯蓣,性不甚冷,旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼,唯掘地种甘薯。秋熟收之,蒸晒切如米粒仓圃贮之,以充粮糗,是名薯粮。” 嵇为晋时人,可知那时海南岛( “珠崖”)已有甘薯。

  清康熙时《感恩县志》记载:“番薯来自南夷,延蔓易生,割其藤而种之,薯大如拳如瓶,有大重十余斤者,有红薯、白薯、黄心薯、小花薯、四季薯、艾子薯、小菊薯、绿柳薯诸种。县属以中区出产为美且多,产量高,薯质优。”可见,东方市感恩镇古已种植番薯,而且是盛产番薯的地区。

  感恩平原是沙质土壤,适宜番薯生长。番薯生长快,收获期短,一般三个月,也有六十天便收获的。每年清明过后,家家户户忙着收番薯。番薯除煮吃外,还可以刨成片晒干,装进缸内封好,储藏半年后,便可食用。若把番薯干碎成粉,加入花生米、芝麻仁、虾米等配料,制成馍、凉粉、糕饼之类,味道就更美了。番薯干还是一种良好的饲料。

  番薯味甘、性温,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、淀粉、葡萄糖以及各种维生素,堪称营养全面的保健食品。食用番薯,对预防和治疗便秘及肠道疾病大有好处。

深圳到泰国旅游报价到泰国旅游要多少钱泰国旅游路线泰国旅游多少钱跟团陕西五大最“慢”古镇华阳古镇 陕西五大最“慢”古镇党家村 陕西五大最“慢”古镇陈炉古镇 仙女山雪地 滑雪撒欢耍事多 凤凰岭和南湾猴岛哪个好玩?三亚凤凰岭怎么样? 广州华南植物园地铁坐几号线出口?广州华南植物园地铁多长时间怎么到? 深圳荷兰小镇在哪里?深圳荷兰小镇好玩吗? 深圳明思克航母世界门票是多少? 深圳世界之窗有什么好玩的? 天涯海角在哪?怎么去? 海南石梅湾在哪?怎么去? 去厦门鼓浪屿旅游买什么好? 青岛神州国际旅行社 青岛神州国际旅行社 青岛神州国际旅行社 青岛十佳旅行社 青岛十佳旅行社 青岛十佳旅行社 青岛石老人 青岛石老人 青岛石老人