萧县葡萄

 

　　据记载，萧县葡萄已有1000多年的历史，为全国四大葡萄基地之一。萧县葡萄品种繁多，约近百个，其中尤以“玫瑰香”葡萄为最佳。这种葡萄紫里透红，宛如珊瑚玛瑙，并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、透明、清香、食后生津等优点。其次，“白羽”葡萄亦别具风味，它犹如水晶白玉，晶莹透明，果粒严实，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。此外，还有金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等品种也颇受人们欢迎。萧县葡萄除生食外，大量用来酿酒，并加工罐头。同时，萧县葡萄还具有药用价值，能壮筋骨、治瘘痹。从葡萄中提取的单宁，酒石酸，可用于镇静和食物防腐等。

　　萧县是全国重要的葡萄生产基地。全县共有葡萄种植面积近7万亩。该县制订了葡萄生产标准，以白土镇万亩葡萄基地、黄河故道园艺场、县园艺总场为试点，从葡萄的栽培、剪枝、施肥、喷药到成熟采摘、运输等环节，严格做到依标管理，依标生产。省质量技术监督局组织省城有关专家，来到萧县入园检查验收，认定园区葡萄已完全达到标准化农业生产要求。

　　萧县素有葡萄之乡的美誉，上个世纪50年代，创办的萧县红双喜葡萄酒公司是全国四大葡萄酒厂之一，“红双喜”干红、干白曾多次荣获国际金奖，是享誉全国的名牌产品。但是，受经济转型等多种因素的影响，上个世纪末期，萧县果农及葡萄生产企业相继陷入了困境。近年来，为了重振萧县葡萄产业雄风，我县依靠科技，大力改造传统葡萄种植，引导农民发展优质高产葡萄，萧县葡萄种植面积迅速发展到10万多亩，年产葡萄12万吨。萧县在白土、官桥、永土固、圣泉、杨楼、刘套等乡镇建立了优质葡萄园区，依托这些葡萄生产基地，萧县着力打造强势葡萄加工产业，先后通过合资引进古井公司的资金、管理经验等，建立了安徽古井双喜葡萄酒有限责任公司，使“古井干红”、“古井干白”再度跻身全国名牌产品行列，产品畅销全国，并且出口到东南亚、美国、欧洲等地。萧县还通过工艺改造、机制创新等，使萧县园艺总场酿酒公司等一批当地葡萄加工企业重新焕发了活力。

　　与此同时，萧县积极对外推介葡萄这一主导产业，吸引了一批有实力的葡萄加工企业前来投资建厂，西班牙籍华人金雪梅投资7600万元创办了安徽纳瓦拉酒业公司已落户萧县经济开发区。据了解，中法合资葡萄酒生产项目也即将入驻萧县。目前萧县葡萄酒生产加工企业已达到12家，年可加工葡萄6万吨，产葡萄酒4万吨，年产值达2亿多元。

安徽宿州特产推荐 萧县葡萄(图) -

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