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中国贵州凯里特色菜：腌鱼 - 1天

  • Pt366851

  • 06 19 2014 2:00PM
  • 深圳
  • 贵州
  • 元



腌鱼

　　名称：腌鱼

　　介绍：侗家人的传统名食。取都柳江中活鱼，剖开洗净放入瓦坛中与西红柿、花椒等一起腌制，半年后取出。腌鱼外形黝黑如焦碳，但肉质却细滑嫩白，味如梅子，连鱼刺都化若无骨。

中国贵州凯里特色菜：腌鱼 -

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