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菲律宾的快餐服务与餐厅特色 - 1天
  • Pt366851

  • 06 19 2014 2:01PM
  • 深圳
  • 菲律宾

菲律宾的超级市场往往融饮食、购物、娱乐于一体,商场的底层一般作为大型的快餐厅,有几十个商家同时营业。由于竞争激烈,面向大众,价格都较便宜,食客可以品尝到不同的风味,50比索左右便可以饱餐一顿。除底层外,其他楼层设有不同层次、不同风味的各国餐厅。此外,麦当劳、肯德基等大众快餐在当地也很普及,在街头随处可见。这些麦当劳也供应米饭,便于就餐者选择。

  这里有菲律宾、中国、日本、朝鲜、美国、意大利和西班牙等国的食品,五彩缤纷,琳琅满目。此外,还有水果、冷热饮料和冰激凌供应。由于摊位多,顾客基本上不必排队,付过款后即可领到饭菜、刀叉和餐纸。餐后有专人收拾清理。在这里,吃一顿饭只需半小时,这对赶路的顾客、午休的职工和学校师生都很方便,加上快餐价廉物美,不付服务费和小费,更受到广大中下层群众的欢迎。

  “矮人餐厅”

  在风景绮丽的菲律宾首都马尼拉市有着不胜枚举的餐馆和酒店,其中一家餐馆以奇特的服务员和服务方式独树一帜,这家餐馆的名字叫“矮人餐厅”。且不说该店的大菜如何精美,单是这矮人服务员的殷勤好客、服务周到,就使人顿增食欲,赞不绝口。再加上有的矮人服务员还会高兴地为顾客舞蹈一番,更令人心情舒畅。这个“矮人餐厅”上至经理,下至厨师,都是难以见到的矮人,最高的不过1.3米,最矮的为0.67米。该店的经理,身高也只有1.13米。他一会跑厨房,一会儿又跑回餐厅,忙得不亦乐乎。他亲切地向顾客问寒问暖,虚心向顾客征求意见。对于该餐馆的奇特经营方式和良好的服务态度,顾客们简直提不出什么缺点,人们非常佩服餐馆的老板——美国人吉姆特纳。

  “聋人餐厅”

  在菲律宾首都马尼拉市的黎刹公园有一家颇具特色的餐厅——聋人餐厅。餐厅的150名职员全部是聋哑人。这家名为龙尼特的餐厅,开办于19印年,目的在于帮助那些想自食其力而又无法找到工作的聋哑人。该餐厅的经理奥斯里尔说:“只有让这些聋哑人过着正常人的生活,他们所丧失的自尊心才能得到恢复。”

  聋人餐厅是如何接待顾客的呢?原来,他们准备了一套特别的表格,顾客们点菜用餐时,在这份表格上标明的菜式后面记上“X”就行。食谱上没有的菜式,只要顾客在纸上写出来,他们也一定办到。

  龙尼特聋人餐厅以其优良的服务吸引了愈来愈多的顾客,生意蒸蒸日上。经理奥斯里尔和伙伴们对此无不感到自豪。一名叫阿朗娜的女招待员说:“我曾经申请逾百份工作,但雇主们要求的都是说话流利、听觉灵敏、和生得漂亮的女孩子,可现在我也能像他们干得一样好了

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