名称： 三味灯笼虾

　　介绍： 为创新海鲜菜肴，将明虾(又称“角虾”)切去头、尾后，分为两味烹制，另用鲜虾仁制成虾丸，再加一味，共三味，摆成灯笼形状，形美色艳，吃口鲜香。

　　名称： 港门粉

　　介绍： 三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉因为离海比较近的缘故，另辟蹊径，用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香。

　　名称： 竹筒饭

　　介绍： 竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。其制作方法为：以山兰稻中的香米为原料，砍下家种的粉竹或山里长的山竹，锯成一节一节的竹筒，然后装进适量的香米和水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，放到炭火里烤，烤至青竹变焦，饭便熟了。现在，竹筒饭进入酒店后，多用电烤炉将之烤熟，吃用时将竹筒锯成若干小段，摆放盘中上席。

　　名称： 抱罗粉

　　介绍： 抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣。

　　名称： 文昌鸡

　　介绍： 正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名，是通特产家养鸡。色油亮，味醇香，骨软肉嫩，吃起来滑而不腻，香美可口，三亚各酒店均可享受该美味。

　　名称： 东山羊

　　介绍： 东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样，烧、炖、煮各具特色。

　　名称： 加积鸭

　　介绍： 加积鸭又称“番鸭”，红冠黄蹼，羽毛黑白相间，因琼海市加积地区饲养方法独特，出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻，世人特赐“加积鸭”美称，以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法，可做成白切鸭、板鸭、烧鸭，味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

　　名称： 和乐蟹

　　介绍： 海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏多著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。

　　烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原形之美。

　　名称： 海南清补凉

　　介绍： 将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上椰子汁或糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬意的事情。

　　名称： 椰子饭

　　介绍： 椰子饭是海南最具特色的一个主食，外边是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在锅里面蒸很久，一般海南各大酒店都有这一道点食，很香，是海南的特色传统之一。

　　东山羊肉馆

　　地址： 三亚市解放路口

　　电话：

　　推荐理由： 老招牌，味道好，还可赏美景。

　　介绍： 开了20年的老馆子，著名的东山羊火锅，中间曾歇业三年，因受海鲜热冲击，但现在还是大受欢迎。经常要排队等号，所以最佳就餐时间是中午一两点的“闲时”，比较安静悠闲。可以一边吃海南涮羊肉，一边欣赏鹿回头。

　　特色菜： 东山羊

　　抱罗粉(西河西路店)

　　地址： 三亚市西河西路第一市场附近

　　电话：

　　推荐理由： 特色小吃、口味正宗。

　　介绍： 当地人特色的面食，口味挺好。有干拌和汤捞的两种，价格4-6元不等。

　　交通：抱罗粉店在第一市场的一个出口边，坐207路到第一市场的车站下车，再往前走五十米，就可以看到有一个门面牌坊”正宗抱罗粉”，这就是大家说的吃最正宗的抱罗粉的地方。或者从银泰出发坐202到第一市场下，往回走，第一个十字路口左拐，一直走到头，然后再左拐一点就可看见正宗抱罗粉店的牌子。

　　特色菜： 抱罗粉

　　珊瑚岸海鲜城

　　地址： 三亚市大东海榆海路10号

　　电话： 0898-88269468

　　推荐理由： 位于大东海海畔的特色海鲜，环境幽雅。

　　介绍： 处于大东海沿岸，依山傍海。是目前海南省位于海边的海鲜城中规模较大，就餐环境较好的一家以海鲜风味为主的大型餐厅。由三层主楼以及18栋独立海景小别墅构成。

　　特色菜： 三味灯笼虾 和乐蟹

　　大东海椰林海鲜城

　　地址： 大东海旅游风景区

　　电话：

　　推荐理由： 椰林景致的建筑风格的大型酒楼。

　　介绍： 以小资情调出名的的椰林海鲜城，鲜榨椰汁、椰汁饭都很好吃，花蟹烧粥也很棒。但海鲜城的价格比一般的排挡要高，卫生问题就不用担心了。城内有专场舞蹈表演，让客人在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。

　　特色菜： 三味灯笼虾 抱罗粉 和乐蟹

　　木耳朵热带水果雪芭

　　地址： 亚龙湾华宇百花谷购物中心一层；凤凰国际机场新航站楼

　　电话：

　　推荐理由： 有椰子、木瓜、仙人掌等特色口味的冰激淋

　　介绍： 三亚有名的冰激淋连锁店，木耳朵由“椰”字拆分而来，借椰岛(海南岛)丰富热带资源诞生。精选新鲜热带水果制作，用新鲜果肉、果汁，价格稍贵，但环境和口感还不错。

　　大东海椰城美食广场

　　地址： 三亚大东海

　　电话：

　　推荐理由： 海上观光就餐平台是这里的最大特色。

　　介绍： 海南三亚椰城美食广场具有特色临海餐台，环境很好，是中国烹饪协会的团体会员。海南椰子盅，地道的生猛海鲜，以及海南四大名菜，让人在欣赏美丽的海景之余大快朵颐。

　　特色菜： 文昌鸡 东山羊 加积鸭 和乐蟹

海南三亚特色菜都有什么 -

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