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【版纳旅游】—中国云南西双版纳特色菜：酸笋煮鱼 - 1天

  • Pt366851

  • 06 19 2014 2:04PM
  • 深圳
  • 云南
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　　名称： 酸笋煮鱼(鸡)

　　介绍： 酸笋煮鱼(鸡)是傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。

　　傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼(鸡)肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口，十分开胃。

【版纳旅游】—中国云南西双版纳特色菜：酸笋煮鱼 -

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