松贝

 

    若尔盖县内植物中药材品种繁多，量多质好，主要产品有贝母、虫草、甘松、大黄、秦艽、羌活等。

    松贝为川贝中上品。产松潘、红原、若尔盖、阿坝等地海拔 3500 米左右草甸中。松贝中所含贝母碱、贝母醇可扩张支气管平滑肌，减少分泌物。凡久咳不止，痰不出者可用蜂蜜炒贝（各 10 克）、雪梨（ 150 克）蒸贝（ 10 克）两个偏方治愈。其真品多呈圆锥形，顶梢尖，基宽可平坐；底部中央有棕黄点状根痕，外围有大小两个鳞瓣，相对抱合，无开口，俗称“怀中抱月”，雅称“石观音坐莲台”。佳品个体小而匀，断面粉白，色洁白（一等品每公斤 4800 粒以上）。
灵芝

    马尔康地区中藏药材非常丰富，有1300 ??种，包括羌活 、 灵芝 、 冬虫夏草 、 贝母 ，所以这个地区有“川西药山”的别称。灵芝隶属于担子菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。灵芝是我国传统的真菌药物，被喻为“仙草”。现代的药理药化和临床表明，灵芝子实体中药效成份有机锗和多糖，它能使血管循环畅通，红血球携氧功能增强，从而促进新陈代谢，延缓衰老，并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外。灵芝中多糖，可增强人体免疫系统，对神经系统、血液循环系统、排泄生殖系统均有综合性疗效，对高血压、血管硬化、脑血栓、气管炎及癌症均有疗效。灵芝以整体成份的效果来调整人体生理机能正常化，无任何副作用，是传统的真菌药物和健康食品。

小金苹果

    小金县素有苹果之乡的美誉，在不到 40 年的时间里，苹果已遍布县东西南北，老百姓都喜欢用它来招待客人。由于地理、土壤、气候等因素影响，小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。 1975 年经西南农学院、四川农业大学、四川省果树研究所专家教授鉴定命名的“川星 75 － 1 ”，在同年全国铜川商品苹果鉴评会上取得第一名，后有小金“川星 75 － 2 ”、“川星 75 － 3 ”和金冠在 1976 － 1978 年又分别荣获第一名和第二名。 1987 年小金红星与金冠喜得全省优质果品、茶叶颁奖会双冠。

    1976 年小金红星首次在香港市场亮相，一举击败美国“蛇果”，获得金奖，为我国争得了荣誉。目前小金苹果在品种小不断更新换代，现已有祝光、红富士、红星、青冠、金冠等 10 几个品种，且不断提高质量和品位，以更好的地奉献于社会。

甘松

    甘松主产四川、甘肃、青海等地。阿坝县内植物中药材品种繁多，量多质好，植物药材有69科179种，储量达600万斤。主要产品有贝母、虫草、甘松、大黄、秦艽、羌活等，尤其贝母、甘松、羌活产量大、品质优良。贝母、甘松在国内外市场上享有盛誉。

    甘松为败酱科植物甘松或匙叶甘松的干燥根及根茎。形状略呈圆锥形，多弯曲，长5-18cm。根茎短小，上端有茎、叶残基，呈狭长的膜质片状或纤维状。外层黑棕色，内层棕色或黄色。根单一或数条交结、分枝或并列，直径0.3-1cm。表面棕褐色，皱缩，有细根及须根。质松脆，易折断，断面粗糙。皮部深棕色，常成裂片状，木部黄白色。气特异，味苦而辛，有清凉感。甘松主治理气止痛，开郁桓脾。用于脘腹胀满，食欲不振，呕吐；外治牙痛，脚肿。

牦牛

    牦牛是一种高原稀有畜种资源,阿坝县有高山草场广阔,县及周边县牦牛年存栏达二三十万头,年出栏三四万头左右。

　　牦牛生长在天然无污染的高山草场上,其肉质鲜美细嫩,蛋白质含量高,营养丰富,素有绿色食品之称,现已开发生产的有麻辣、五香、四味礼品盒装等系列牛肉干产品。

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