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美国饮食特色 1天
  • Pt366851

  • 06 19 2014 2:08PM
  • 深圳
  • 美国

        美国人的饮食习惯是一日三餐。他们讲究吃的是否科学、营养,讲求效率和方便,一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间,一般在8时,内容较为简单,烤面包、麦片及咖啡,或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时,有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱,或是到快餐店买快餐,食物内容常常是三明治,汉堡包,再加一杯饮料。晚餐是美国人较为注重的一餐,在傍晚6时左右开始,常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿,再加蔬菜,主食有米饭或面条等。美国饮食努力的发展方向是向速食发展,他们的蔬菜大都生吃,营养不会损失,更主要的是省时间,现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝,他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。到美国旅游的国人当然不必学美国人的样子,一块面包加几叶生菜就解决了一餐,但是美国人简单、方便、注重营养搭配的饮食方式,值得旅途中的人学习。游客在旅途中接触最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品,汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠,再放一把生菜,通常也有夹牛排和洋葱,营养丰富,味道也好;热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品,单凭这个有诱惑力的名字,游客都应该试一试。还有三明治和饮料,幸亏美国人发明了这些好东西,游客买了食物回到车上,食与行同时进行,两者都不误。
 
       美国还有另一种餐馆,叫自助餐馆。柜台上摆放着琳琅满目的食品,冷热皆备,顾客自行拿着盘子取食物,然后到柜台付款。这种就餐方式对不识英语或不熟悉情况的游客很适宜,而且自助餐馆的食品较便宜,也不必给服务员付小费。
 
       当然美国也有正式餐馆,而且规格和档次多种多样。多数正式餐馆有点菜、全餐和特餐之分,点菜时顾客可随意点要,内容有肉类、鱼类、蛋类和色拉。全餐有开胃食品、主菜、蔬菜、甜点心和饮料,顾客也可以只选用部分。特餐即份饭,包括用肉或鱼做的一道菜,另加蔬菜、色拉、面包和奶油,特餐最便宜。用餐后不要忘记给服务员小费,一般为总额的15%。美国最好的中餐馆是中国人开的中餐馆,但是无论如何,这些中国菜是不可能地道的。
 
        食是旅游七大要素之一,没吃上好东西称不上是美满的旅游。说句公道话,美国有许多食品可以说是世界一绝。从亚洲到美国的游客往往先到旧金山这一站,那里渔人码头的海鲜味美,大龙虾,清水一煮,用黄油调柠檬汁蘸着吃;淡红色的鲑鱼和雪白的鲜贝,用火烤来吃,咬一口满嘴的鲜味。到美国无论如何也要吃一下美国牛排,在小说,在电影,在电视里经常看到这个美味,吃过之后也实在不后悔,香嫩的牛排,不要任何的调料,就吃它的本味。得克萨斯州有一种用玉米面做成的肉饼,叫"他马利",是很有特色的地方风味,据说当年福特竞选总统时因不会吃"他马利"而丢了大把选票的故事;最后到了夏威夷,夏威夷土著居民用树根做成的"波伊"食品,虽然不好看,但却十分香甜可口。夏威夷的"卡鲁瓦烤猪"也很有名气,但究竟与广州的"烤乳猪"相比如何?那只有请你前去一尝,才能定夺。

     

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