武汉早餐热干面和桂花糊米酒。

        武汉作家池莉不仅写过《生活秀》，将武汉的“吉庆街”和“鸭脖子”写得天下皆知，她还写过《热也好冷也好活着就好》，她将武汉“过早”的老字号也梳理了一遍：老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……作为游客，要在武汉过早，或要见识一下武汉人的过早，可以到“户部巷”。当然，如果你刚好下榻的酒店周边为居民区，那也可以随处找个干净的馆子，准保能一偿所愿，品尝到武汉人丰富的过早。

武汉蔡林记的热干面。

        武汉人的“过早”，还是挺有文化的，据说这个词最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中，也有学者评价，“过早”的形成彰显出武汉人风风火火、热热辣辣的性格，一顿早餐过得“气吞山河”，气象万千。

        采访过几位“新武汉人”，几乎对过早都有同样的经历，对过早中的“热干面”是从慕名而来到无法下咽，再到抗拒最后到热爱、狂爱，现在几乎是每天早餐，甚至是午饭、晚餐都处于吃热干面的“热恋”状态。来自西安的武汉美眉还称，“现在几乎每天晚上睡觉前都觉得特幸福，因为明天一早又可以吃热干面了。”

        当然，武汉过早，绝对不仅只有热干面，本人最喜欢的还是“桂花糊米酒”，有点酒糟丸子的甜味，就好比“过早”这种“大俗”的生活一下子“雅”起来了，让人备感义无反顾的幸福，对生活的感觉，永远是热气腾腾的，十分有奔头。

        八大菜系在全国各地都能品尝，而武汉的“过早”只能在武汉感受到，并且，只能在大街小巷的路边摊上才能享受。如果你来武汉，一定不要错过武汉的过早。

攻略

交通：广州飞武汉的航班多，价格公道，多数有高折扣。广州南到武汉的高铁，3个多小时到达，班次选择更多。

提醒：“过早”推荐到户部巷，早餐后，还可以联游黄鹤楼等著名景点。
 

武汉 一碗热干面吃出幸福的感觉 -

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