您好,欢迎您访问深圳市海外国际旅行社官网!旅行社许可证号:L-GD-CJ00052 营业执照:91440300MA5G8W0YXT 会员登录|免费注册
您好,欢迎访问深圳市海外国际旅行社网站!会员中心|退出
直接扫描下方二维码
首页 >>游记攻略 >>成都美食中的“苦味” -
Pt366851
中国历史五千年,流传着一句话“苦口良药”,享受着现代生活的年轻人,在饮食方面也有更多挑剔,而今成都美食街日渐增多,每条街上都有琳琅满目的美食任你挑选,什么成都老字号美食店,成都特色美食店让你应接不暇,可有一些不起眼的美食你知道吗?而且这种味道特别的苦,有多少还能吃这个“苦”的?而经过实践证实苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。在这个炎热的夏季来临之时,不妨吃点“苦”,尝尝成都美食中的“苦味”。
第一种:枸杞苗枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。在苦味美食中,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
第二种:仙人掌在苦味美食中,仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
第三种:莴笋莴笋又叫千金菜、莴菜。在苦味美食中,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用。
第四种:蒲公英蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英多吃不伤人,而且还可入药治病。在苦味美食中,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
第五种:苦瓜苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
第六种:苦菜苦菜又名荼、荼草、苦马菜,为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
第七种:苦笋在苦味美食中,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。芜菁又名鸡毛菜。原产中国,是古老的蔬菜之一,全国各地都有栽培。中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳,可以代粮,也可做菜用,或盐渍加工。
第八种:野蒜野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。
<拉萨-纳木错四飞7日游>精致度假 24小时接机 真纯玩 闲玩纳木错/羊湖 充足自由时间 4晚洲际供氧房 17人精品团 藏装拍照
省¥20¥4577起
<成都-熊猫基地-都江堰-乐山-峨眉山双飞6日游>0购物 ,萌宝大熊猫,船游乐山,二进峨眉登金顶,1日自由活动,提前十天下单赠川剧变脸
省¥20¥3073起
<成都-海螺沟-泸定桥-摩西古镇双飞6日游>0购物,1天成都自由活动,含价值368元的神汤温泉、彝餐晚会,体验川西彝藏风情
省¥20¥2740起
<四川六日游>九寨沟+乐山大佛+峨眉山-川渝联游-四飞纯玩
省¥20¥3690起
<稻城亚丁-新都桥双飞7日游>真纯玩0购物,5月特惠,精选酒店带供暖,享特色餐野生鳕鱼,配备氧气/旅游三宝,专车专导
省¥20¥2680起
<西藏拉萨-布达拉宫-巴松措-岗云杉林-然乌湖四飞10日游>纵享林芝 宿独居树屋 mini6人小团 2人起订 徒步原始森林
省¥20¥12015起