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首页 >>游记攻略 >>九寨沟特产青稞酒介绍
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制作过程:酿造九寨沟特产青稞酒无需复杂的程序。在藏区,几乎家家户户都能制。酿造前,首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞,经淘洗干净后,用水浸泡一夜,在将其放在大平底锅中加水烧煮,大约两小时后,将煮熟的青稞捞出,稍晾一下,去除水气后,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动,最后 青稞酒装进坛子,密封贮存。如果气温高,一两天即可取出饮用。
营养价值:九寨沟特产青稞葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织目前唯一认定的防癌、抗癌元素。其它特产相关介绍:九寨沟特产大全、九寨沟旅游攻略友情提示:若您想了解更多九寨沟旅游相关信息可致电24小时客服热线:
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