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敦化红松子 东北人的长生果1天
  • Pt366851

  • 2014/9/17
  • 深圳
  • 三亚

  东北的秋天,总是来得有那么一点突然,当南方的同胞还沉浸在夏季炎炎的热浪中时,东北的秋天就这么悄悄地来了。孕育七个月之久的黑土地也即将分娩,无边无垠的大豆啊随风摇动着小小豆耳,不停地发出哗啦啦的笑声,挺拔的玉米顺腰探出长长的笑脸,压弯腰的稻谷也在与人们招手致意,整个三江平原处处呈现出丰收的景象。

名贵树种红松

  而每年“打松季”的开始把这收获季推向了高潮。长白山红松子作为全国少有的可食用松子之一,体态饱满、味道香醇,算是昂贵的上乘品。每年秋天松子的成熟季,浩浩荡荡的“打松大军”涌入长白山林区,原本清静的密林深处立刻热闹了起来。

红松子

  红松子为名贵树种红松的种子,主要分布于我国的东北长白山脉及小兴安岭林区,属国家一级濒危物种,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年,因此极为珍贵。其种子粒大,种仁味美,被誉为“长生果”、“长寿果”,并以较高的营养价值受到人们的青睐。

  对于山里的农民来说,松子是其一年收入之源,但“打松子”的活的确不轻松。长白山山脉松树大多百年以上,要登上十几米高的松树可得费一番功夫。没一点攀爬技术或者胆小的人,只能望而兴叹。

山里人发明了一种自制的爬树办法

  山里人发明了一种自制的爬树办法:把铁棍子一头磨得锐利无比,然后绑在小腿上,爬树的时候把这“脚扎子”使劲戳进树里,扎稳了再把另一只脚抬起来往上登,这样一步步爬到树顶,找根结实的松枝坐稳,挥起自制的七八米长的竹杆敲打树枝,这时,松子就像下冰雹一样噼里啪啦地落下。

  每年的打松季,全家不管大大小小、男女老少,几乎全部上山,身强体壮的男人在树上打,女人、小孩则在树下捡。

红松子

  红松子可直接食用,可做糕点、糖果辅料,还可以代植物油食用。吃松子的味道真是难以言喻,吃在嘴里满口浓香,香透心脾,连说话都流溢着松香。在东北,一盘松子,一盘花生米,一壶高粱酒,能吃出天长地久,生死情宜,豪情壮志,肝胆相照。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。

  松子,有一副坚强的外表,它看起来是那么的坚不可摧,但是愈是皮坚肉厚,愈是耐不住内里的汹涌。松子遇到粗砂和高温,就会膨胀烧热,内外的温差会使得硬壳瞬间破裂,释放其醇香的内心。其实,人又何尝不是这样呢!

(来源:乐途旅游)

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