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泸沽湖有哪些美食？

苗木

泸沽湖有哪些美食？

到了泸沽湖除了欣赏美景，感受人文风情，品尝当地独特的美食也是必不可少的环节，下面我们就一起来看看可以品尝到哪些令人垂涎三尺的美食吧!

泸沽湖旅游攻略之*美食*

--猪膘肉--

猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳，是待客、馈赠的佳品。猪膘肉是摩梭人财富的象征，一般摩梭人家都有这道美味。

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--苏里玛酒--

到了泸沽湖畔热情好客的主人都会敬你一碗苏里玛。苏里玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，被称为“摩梭啤酒”，是摩梭人家迎宾待客的佳品。

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--苦荞粑粑--

到摩梭人家去做客有一道美食不可错过，就是主人自己做的粑粑。苦荞粑粑是泸沽湖当地的风味食品，用火灰烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。

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--干巴鱼--

烤鱼干的主料是泸沽湖特产的巴鱼，将巴鱼处理干净后，撒上盐、花椒和五香粉，放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。在品尝这种烤鱼干时，将其在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，也可用其煮汤至乳白色，汤汁浓郁，口感极佳而且营养丰富。

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--泸沽湖烧烤--

泸沽湖一带处处都有烧烤，烤乳猪、烤泸沽湖鱼等等都是当地特色。

好了那么多关于国庆期间泸沽湖的美食推荐是不是对于自己的泸沽湖之行有多了一份信心了呢?不过美食固然重要，也不要暴饮暴食哦!

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