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Pt366851
永兴坊美食攻略 关中区
来到永兴坊的“关中巷”,关中美食尽收眼底,让吃货们食欲大动。 “关中巷”即“永兴坊陕西非遗美食文化街区”关中版块。陕西关中地区非遗美食和特色名小吃在这里集中展现,目前经营商户共三十余家。其中,街区三大主楼之一“关中楼”位于关中巷的北侧,经营有实惠可口的关中非遗美食套餐,和该楼独有的魏徵家宴、陕西非遗宴和关中民俗席面。
三原千层油饼
千层油饼其实就是我们经常说的金线油塔,不看不知道,一看吓一跳,它相传诞生于唐朝,算算历史还挺悠久。装饰农家味十足,竹帘子、手写福字、青花桌布配上瓷碗,显得古朴典雅。一团团油塔挤在蒸笼里,冒着热气,层多丝细、松绵不腻 。
岐山擀面皮
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。
潼关肉夹馍
老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。
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