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北京那些养胃早点1天
  • Pt366851

  • 2016/9/8
  • 深圳
  • 北京

一眨眼,北京正式进入了最短暂而美好的秋天。天那么蓝,那么高,那么亮,跟老舍和郁达夫笔下的北平之秋别无二致。
火齐潮汕砂锅粥
火齐潮汕砂锅粥就在鼓楼东大街上,不用担心找不到,因为每到饭点,等位的食客就会把队伍排到店门外的大街上。在干燥的秋天里,喝一碗暖暖的砂锅粥,简直是平淡生活中的极致享受。
粥品里面,数干贝虾蟹粥最受欢迎,里面有大虾、干贝、蟹脚,料足新鲜,每一口都能喝到幸福的味道。
粥Story

中国人喜欢喝粥,各种绿豆紫米、皮蛋瘦肉、棒子面粥已经太家常,引不起特别的注意。但是来自韩国的海鲜粥呢?你会不会想要尝试一下?
位于望京的粥Story是一家主营韩式海鲜粥的餐厅,在一众韩国火锅烤肉店里显得尤为清新。主要的粥品有综合海鲜粥、牡蛎粥和螃蟹粥,其他也有石锅拌饭、鱼饼汤、炒年糕等可选。
这里的粥是韩式口味,跟潮汕海鲜粥完全不一样。里面除了蛤蜊、虾肉等海货之外,还加入了奶酪,变得咸中带甜,口感也更加粘稠,一碗喝下去很快就饱了;红豆粥也是很受欢迎的,形态更接近中餐馆里的红豆沙,里面加了米粒和糯米圆子,黏黏糯糯,又香又甜,一口下去,感觉周身都变得温柔了。
南京大牌档

南京大牌档在北京有多家分店,家家都生意火爆,这里的菜品选择多样、味道可口,古色古香的氛围也是一大加分项。整个餐厅模仿江南的木造建筑,挂着各种竹编灯笼,各种点心铺位一字排开,恍惚间仿佛走进了秦淮河畔的热闹集市。
无论去过多少次,美龄粥都是必点的。这道粥的名字背后还有一段故事,据说有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝了胃口大开,后来就成了她钟爱的一道粥。再后来,就流传到民间了,名曰“美龄粥”。
潮香洲潮汕餐厅

神路街上吃饭的热闹地儿不少,但潮香洲的这间分店却低调地隐藏在一幢三层小楼里,客人不多,食物美味,绝对是个安静吃饭的好去处。
这里是没有菜单的。粥有虾蟹、排骨、鸡肉三种,另外还有一些卤菜和凉菜,盛在不锈钢大盆里,要什么就用小碟盛上来,完全一副大排档的做派。卤水拼盘虽然样子朴实,但却入味好吃,配粥很不错。
最引人注目的主角当然是砂锅粥。虾蟹粥是点单率最高的。一大碗料足香浓的砂锅粥里,每一勺都能舀到虾和肉蟹,米粒和粥汤并没有完全融合,汤色金黄,米粒绸白绵软,吸饱了真真正正的虾蟹鲜味,一口一口喝进肚中,感觉心里所有的沟壑都被温柔地填满了。


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