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首页 >>游记攻略 >>成都哪家火锅正宗,成都火锅哪家好吃,成都火锅店排名
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成都,真正的吃货天堂,满足你味蕾的美食餐 馆也是遍布大街小巷,从早到晚不间断,这就是成都的美食文化。说起成都,恐怕最具代表性的就是火 锅了,那么成都哪家火锅正宗?下面分享几家成都火锅店,排名不分先后。
成都哪家火锅正宗-蜀山火锅
蜀山火锅的锅底是全牛油慢慢熬化的,酒过三巡,菜过一半,锅底真正的味儿才会出来。绝对土鳝鱼,肉厚饱满,厨师刀工特别精妙,切出来的鳝鱼花烫煮之后口感比其他任何地方吃过的鳝鱼都脆。酥肉肥瘦黄金比例,外面裹的芡粉的不薄不厚,口感油而不腻,肉嚼在嘴里Q弹有劲。
成都哪家火锅正宗-大龙焱
每次路过大龙燚都有很多排队的人,可以说是相当火爆了。大龙燚的锅底偏辣一些,建议不太能吃辣的可以从微辣开始尝试。大刀毛肚是大龙燚的特色菜,毛肚据说是每天现去屠宰场拿回来的,只选精华部分,每天限量。在大龙燚,鸭血也是必点菜,入口即化,没有异味。
成都哪家火锅正宗-川西坝子
川西坝子在成都属于味道不错又很有特色的火锅店,古香古色的装修风格,菜品比较新鲜,小吃种类也很多,自助式火锅,最后按盘子结算。
成都哪家火锅正宗-小龙坎
长凳方桌红灯笼,小龙坎老火锅源于巴渝,经百年历史传承,算是火锅届的网红了,排队时间相当考验人们的意志力。厚厚的牛油在炒料时充分吸收了辣椒和花椒的香气,油碟小料解麻解辣解热,香而不腻,回味无穷。厚切的水晶牛肉入口即化,块状的龙哥牛肉细嫩不塞牙,现炸酥肉也是不能错过的美味。
以上就是马蜂窝小编推荐的成都哪家火锅正宗,希望对大家有帮助。
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