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中国山西太原小吃：太原头脑 - 1天

  • Pt366851

  • 06 19 2014 2:00PM
  • 深圳
  • 太原
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太原头脑

　　名称： 太原头脑

　　介绍： 是太原特有的一种风味早点。其实就是一碗肥羊肉汤，里面加些山药、莲菜等，以去除膻味。

　　每碗头脑都带有酒、药、羊肉的混合香味，既醇香味美，又是冬令滋补佳品，所以又有“八珍汤”之称。喝头脑时，还可佐以面制的小饼，别有风味。

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